Как определить разницу между соевым маслом
Как одно из обычно используемых съедобных масел в повседневной жизни, соевое масло напрямую связано с нашим здоровьем. Итак, как отличить качество соевого масла? Эта статья в течение последних 10 дней сочетает в себе популярные темы и горячее содержимое, чтобы предоставить вам подробное руководство по идентификации.
1. Основная классификация соевого масла
Соевое масло можно разделить на следующие категории в соответствии с технологией обработки и сырья:
| тип | Функции |
|---|---|
| Нажмите соевое масло | Извлеченные с помощью физических насущных процессов, сохраняется больше питательных веществ, но цена выше. |
| Выщелачил соевое масло | Экстракция с использованием химических растворителей имеет высокий уровень масла и низкую цену, но она может сохранить растворитель. |
| Генетически модифицированное соевое масло | Сырье является генетически модифицированным соевыми бобами, и есть определенные противоречия и необходимо выбрать в соответствии с личным выбором. |
| Не-ГМО соевое масло | Сырье-это соевые бобы без ГМО, которые более популярны среди потребителей. |
2. Сенсорное различие соевого масла
Качество соевого масла можно первоначально оценить по видению, запаху и вкусу:
| Как идентифицировать | Высококачественное соевое масло | Низкокачественное соевое масло |
|---|---|---|
| цвет | Светло -желтый или золотой, прозрачный и прозрачный | Слишком темный или мутный |
| запах | Слабый аромат бобов, нет запаха | Есть прогорклый, дерзкий или другой запах |
| запах | Освежающий вкус без горечи | Есть горький или другой запах |
3. Различающие физические и химические показатели соевого масла
В дополнение к сенсорной дискриминации, вы также можете судить о качестве соевого масла с помощью некоторых физических и химических показателей:
| индекс | Высококачественное соевое масло | Низкокачественное соевое масло |
|---|---|---|
| Кислотная ценность | ≤3 мг/г | ＞ 3 мг/г |
| Значение перекиси | ≤0,25 г/100 г | ＞ 0,25 г/100 г |
| Влага и летучие вещества | ≤0,10% | ＞ 0,10% |
4. Что следует отметить при покупке соевого масла
1Выберите официальный канал:Попробуйте купить в крупных супермаркетах или авторитетных платформах электронной коммерции, чтобы избежать покупки продуктов с тремя нет.
2Просмотреть теги:Обратите внимание, чтобы проверить дату производства, срок годности, список ингредиентов, номер производственной лицензии и другую информацию.
3Сосредоточьтесь на бренде:Выберите известный бренд, и качество более гарантировано.
4Метод сохранения:Соевое масло следует хранить в прохладном и сухом месте, чтобы избежать прямого солнечного света и потреблять как можно скорее после открытия.
5. Предложения по здоровому питанию для соевого масла
1Ешьте соответствующим образом:Хотя соевое масло хорошее, необходимо контролировать потребление. Для взрослых рекомендуется потреблять 25-30 граммов в день.
2Использовать с:Его можно использовать с другими растительными маслами, такими как оливковое масло, арахисовое масло и т. Д., Для обеспечения сбалансированного питания.
3Избегайте высокой температурной жарки:Высокотемпературная жара может привести к вредным веществам, и рекомендуется приготовление пищи с низкой температурой.
Суммировать
Чтобы определить качество соевого масла, мы должны всесторонне рассмотреть из сенсорных, физических и химических показателей и других аспектов. Я надеюсь, что эта статья поможет вам выбрать высококачественное соевое масло для защиты вашего здоровья.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
