Популяция сертификации углеродного следа: продовольственная упаковка должна быть отмечена выбросами углерода на протяжении всего жизненного цикла

Популяция сертификации углеродного следа: продовольственная упаковка должна быть отмечена выбросами углерода на протяжении всего жизненного цикла

В последние годы, поскольку глобальные проблемы с изменением климата становятся все более серьезными, сертификация углеродного следа постепенно становится центром внимания предприятий и потребителей. Последние данные показывают, что в качестве одного из важных источников выбросов углерода управление углеродным следствием пищевой промышленности особенно важно в процессе упаковки. С этой целью правительства и отраслевые ассоциации во многих местах пропагандируют маркировку целых выбросов углерода жизненного цикла в упаковке пищевых продуктов для содействия потреблению зеленого и устойчивому развитию.

1. Фон и значение сертификации углеродного следа

Углеродный след относится к общему количеству выбросов парниковых газов, генерируемых прямо или косвенно на протяжении всего жизненного цикла продукта или услуги. Пищевая упаковка производит выбросы углерода в каждой ссылке от сбора сырья, производства, транспортировки, использования для утилизации отходов. Маркировка выбросов углерода на протяжении всего жизненного цикла не только помогает потребителям делать экологически чистый выбор, но и заставляет компании оптимизировать свои цепочки поставок и снизить интенсивность углерода.

Согласно данным Международного энергетического агентства (IEA), выбросы углерода в глобальной пищевой системе составляют 26%от общего числа, из которых процесс упаковки составляет около 5–10%. Ниже приводится сравнение выбросов углерода некоторых общих материалов для пищевых упаковок:

2. Прогресс в глобальной политике маркировки углеродного следа

ЕС, Япония и другие регионы взяли на себя лидерство в реализации пилотного проекта по маркировке углеродного следа. Ниже приведены последние тенденции политики:

3. Корпоративная практика и отзывы потребителей

Некоторые ведущие компании начали пробовать аннотацию углеродного следа. Например, международный бренд напитков, отмеченная «выбросы углерода: 0,12 кг Co₂e» на своей упаковке в бутылках, и обещал сократить углеродный след упаковки на 50% к 2030 году. Обследования потребителей показывают, что более 60% респондентов готовы платить премию за низкоуглеродичную упаковку, но также ставят более высокие требования к прозрачности и доверие к данным.

4. Проблемы и будущие перспективы

Несмотря на широкие перспективы маркировки углеродного следа, следующие проблемы все еще сталкиваются:

1Собственность данных сложно: Данные выбросов углерода в каждой связи цепочки поставок должны быть точно рассчитаны, а малые и средние предприятия могут не иметь технических возможностей.
2Не единые стандарты: Методы расчета углеродных следов в различных странах сильно различаются, и необходимо международное взаимное признание.
3Неадекватная осведомленность потребителей: Необходимо укрепить рекламу и образование, чтобы избежать «зеленого» поведения.

В будущем, с применением блокчейна, Интернета вещей и других технологий, отслеживание углеродного следа будет более эффективным и прозрачным. Зеленая революция в упаковке продовольствия может стать важным прорывом в глобальном сокращении углерода.