Сингапурский "Чи -краб" применяется к всемирному наследию: культурные символы -споры запускают игру в Юго -Восточной Азии
Недавно Сингапур объявил, что он будет применяться для нематериального культурного наследия ЮНЕСКО (называемого «мировым наследием») для своего знакового деликатеса «Чи -крабов», что быстро вызвало противоречие во многих странах Юго -Восточной Азии. Ученые и пользователи сети в Малайзии, Индонезии и других странах подвергли сомнению их культурную собственность и полагали, что крабы чили являются «региональными общими продуктами питания», а не эксклюзивными для Сингапура. Эта культурная игра вокруг еды отражает глубокие противоречия в странах Юго -Восточной Азии в конкуренции за культурные символы.
1. Фон событий и фокус споров
Сингапурское национальное управление культурным наследием официально запустило процесс подачи заявок на Pepper Crabs 15 января 2024 года и планирует подать заявку в 2025 году. Как одно из национальных блюд в Сингапуре, крабов чили составляют сладкие и кислые соусы и свежие крабы, привлекая большое количество туристов на вкус каждый год. Тем не менее, Малайзийский культурный отдел немедленно выступил с заявлением, в котором говорится, что аналогичный краб чили составляет 100 лет на Малайском полуострове. Индонезийские пользователи сети также опубликовали фотографии местной версии «краба чили», подчеркивая его культурное разнообразие.
| Страна/регион | Спорная точка зрения | Подтверждающие доказательства |
|---|---|---|
| Сингапур | Чили был изобретен местным шеф -поваром в 1956 году и имеет уникальный рецепт соуса | Потомки основателя раскрыли оригинальные рецепты, рекламные записи о туристическом бюро |
| Малайзия | Подобные практики существуют в кухне Nyonya в Пенанге, Малакке и в других местах | Записи рецептов 19 -го века |
| Индонезия | В Java есть пряное крабовое блюдо, использующее местные специи | Народное семейное наследство |
2. Pivot: текущий статус применения в продовольствии Юго -Восточной Азии
По состоянию на январь 2024 года Юго -Восточная Азия успешно применила к семи диетическому нематериальному культурному наследию, но региональная конкуренция жесткая. Ниже приведены соответствующие данные за последнее десятилетие:
| нация | Еда была успешно применена для всемирного наследия | Проекты, которые будут применены для | Индекс культурных споров* |
|---|---|---|---|
| Таиланд | Отверждение Тома Инь Гонга (2022) | Манго липкий рис | 35% |
| Вьетнам | ФО (2017) | Вьетнамский кофе | 28% |
| Сингапур | никто | Чили краб, чай бекона | 72% |
*Примечание. Индекс споров рассчитывается на основе количества дискуссий в трансграничных социальных сетях. Чем выше ценность, тем больше различия в региональной идентичности.
3. Экспертный анализ: современная политология культурных символов
Чен Чжиминг, профессор культурологии в Университете Юго -Восточной Азии, отметил: «Суть подачи на пищу на наследие состоит в том, чтобы конкурировать за мягкую власть. Как молодая страна, Сингапур срочно нуждается в укреплении национальной идентичности посредством культурных символов». Данные показывают, что финансирование правительства Сингапура на продовольственную культуру увеличилось на 240% за последние пять лет, в то время как Малайзия увеличилась только на 17% за тот же период.
С другой стороны, социальные сети усилили распространение споров. Количество видео в Юго -Восточной Азии с меткой #Cipola Crab на Tiktok превысило 120 миллионов раз, из которых 32% контента включает в себя дебаты по атрибуции. Посетители спонтанно запустили маркирующую деятельность «Cipo Chili Crab Map Map», показывая, что в 6 странах есть аналогичные блюда.
4. Будущее направление: возможное региональное сотрудничество в игре
Несмотря на споры, некоторые ученые предлагают опираться на модель «средиземноморской диеты» (многонациональное совместное применение для всемирного наследия). Культурный комитет АСЕАН предложил создать «список применения в продовольственном корпусе Юго -Восточной Азии», но уровни реагирования каждой страны различаются. Предстоящее собрание культурных министров Юго -Восточной Азии, которое состоится в феврале 2024 года, может стать важной платформой для координации этой проблемы.
Эта битва с чили является дебатом о рецептах соуса на поверхности, но на самом деле это микрокосм реконструкции культурной идентичности стран Юго-Восточной Азии в постколониальную эпоху. Среди напряжения глобализации и локализации табличка с крабами стала яркой сносной к культурной политике.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
